Calle nicaragua 15 vigo
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Nicaragua es conocida por el béisbol y es la cuna del lanzador Dennis Martínez, que en 1991 lanzó el decimotercer juego perfecto de la historia de las Grandes Ligas. El Estadio Nacional Dennis Martínez, en la capital, Managua, lleva su nombre en su honor, y cada año se llena de miles de aficionados al béisbol.
La capital, Managua, con 1,85 millones de habitantes, es la segunda ciudad más grande de Centroamérica. Edificios de la época colonial, como coloridas iglesias y casas construidas en el periodo colonial español, se alinean en las calles de la ciudad, conservando el aspecto de aquella época. Situada en la orilla sur del lago de Managua, la ciudad está rodeada de una naturaleza resplandeciente, que incluye varios lagos volcánicos profundos en sus afueras.
En la orilla opuesta del lago de Managua se encuentra el volcán Momotombo, y más al sur, el volcán Masaya se alza magnífico sobre el horizonte. La solemne montaña es objeto de aprecio para los artistas y ha aparecido en muchos cuadros. Nicaragua es famosa por el "volcano boarding", descenso a caballo por la ladera de un volcán, deporte que ha convertido muchos volcanes en populares zonas recreativas.
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Este itinerario de 15 días, acompañado de un conductor de habla inglesa, se centra en volver a lo básico: tomarse el tiempo necesario para descubrir la flora, la fauna y las tradiciones y formas de vida de la población del país.
Descubra las maravillas ineludibles de Nicaragua, como las Isletas de Granada o la Laguna de Apoyo... O haga una excursión al lago de lava del volcán Masaya: observe las profundidades de la tierra y sienta su fuerza y energía, ¡uno de los únicos lugares del mundo donde se puede observar este fenómeno con tanta facilidad!
Los alojamientos son encantadores y ofrecen una gran oportunidad para intercambiar con los lugareños, especialmente por las noches, o para reunirse con los propietarios de los hoteles, comprometidos con el respeto y la conservación del medio ambiente.
Llegue al Parque Charco Verde, situado al pie del volcán Concepción. Disfrute de un paseo por la laguna Charco Verde y el lago Nicaragua mientras contempla los volcanes Concepción y Maderas. Aquí tendrá la oportunidad de observar monos y aves exóticas de todo tipo.
Vigorón y Tajadas Nicaragüenses
La comida de Nicaragua es mucho más que pollo, arroz y frijoles. La comida nicaragüense tiene un toque caribeño que se aprecia especialmente en las regiones costeras del país. Tanto si decide comer en los restaurantes locales, como en los puestos del mercado callejero o en los restaurantes, puede estar seguro de que la comida de este país está llena de sabor.
El arroz con pescado es un plato de arroz, pescado entero frito y salsa de tomate casera. La salsa se prepara friendo cebolla, tomate, chiltoma (pimiento dulce), sal, pimienta y un poco de mantequilla.
El chimichurri es una salsa fresca y picante hecha con perejil, ajo, guindilla, orégano, zumo de limón y vinagre de vino tinto. Es una de mis salsas favoritas y sabe de maravilla con otras carnes y verduras a la parrilla.
Este plato se prepara picando trozos de ternera, plátanos, yuca, plátanos verdes, pimiento y cebolla. Estos ingredientes se cuecen juntos a fuego lento en una olla grande sellada con capas de hojas de plátano.
Las verduras que se utilizan para rellenar las berenjenas son calabacines, cebollas, tomates, puré de patatas, pimientos y chile. Se utiliza ajo, orégano, tomillo, romero o perejil para aromatizar el relleno junto con sal y pimienta al gusto.
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Julie Schwietert Collazo para NPRVigorón servido en El Gordito de Granada, Nicaragua. La combinación de yuca blanda y almidonada, chicharrones de cerdo salados y ásperos, y ensalada ácida y fresca hecha con col, cebolla, tomate, mimbre, chile y vinagre ofrece un juego distintivo de texturas y sabores.
Fue el taxista que me dejó en el aeropuerto al final de mi primer viaje al país quien más decepcionado se sintió de que no hubiera conseguido probar el plato nacional de Nicaragua. Y no tenía ninguna buena excusa para el olvido: El vigorón es omnipresente en los menús de todo el país, especialmente en la ciudad de Granada, donde había estado. Este contundente plato de fécula, carne y verduras aderezado con condimentos se puede pedir para desayunar, comer o cenar.
De vuelta a casa, en Nueva York, fui en busca del vigorón, pero no lo encontré en ningún menú. Y empecé a darme cuenta de que si quería conocer el vigorón de verdad, tendría que volver a Granada, Nicaragua, donde empezó todo. Un año después, estaba de vuelta. Aunque aparentemente estaba allí para investigar un reportaje sobre el
